nuffnang ads

vortex

Tuesday, 11 January 2011

AYAM PERCIK















Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam - dipotong 4 bah.
  • segenggam cili kering - dikisar
  • 5 ulas bawang merah - dikisar
  • 4 ulas bawang putih - dikisar jugak
  • halia - besar ibu jari - dikisar jugak
  • 5 batang serai - pun dikisar jugak
  • 3 cawan santan pekat
  • setengah cawan air asam jawa
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 sudu besar halba
  • garam secukup rasa
Cara-cara:
  1. mula sekali bersihkan ayam dan gaulkan dengan garam.
  2. kemudian masukkan ayam di dalam kuali  bersama semua bahan-bahan tadi. masak hingga kuah pekat.
  3. lepas tu angkat ayam yg ada dalam kuali, letakkan di atas pemanggang.
  4. bakar hingga nampak garing.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...