nuffnang ads

vortex

Sunday, 20 February 2011

AYAM MASAK KICAP

















Bahan-bahan:
  • ayam - dipotong besar (gaul dengan kunyit dan garam kemudian goreng)
  • 2 inci halia
  • 2 biji bawang besar- 1 untuk kisar 1 lagi hiris bulat2..
  • 6 ulas bawang putih
  • 20 biji cili kering- kisar berasingan
  • setengah cawan kicap manis
  • 4 sudu besar gula
  • 2 sudu besar air asam jawa
  • bunga lawang
  • cengkih
  • kulit kayu manis
  • minyak 
Cara-cara:
  1. mula2 kisar bawang putih, bawang besar, dan halia. cili kering pun kisar juga tapi kisar berasingan ok..ingat tuu..
  2. panaskan minyak..tumis bahan yang dikisar tadi bersama bunga lawang ,cengkih dan kayu manis...kecuali cili kering.
  3. bila dah naik bau baru masukkan cili kering..tumis sampai naik minyak.
  4. masukkan kicap dan gula. kacau hingga mendidih.
  5. pastu masukkan air asam jawa dan kacau lagi.
  6. bila dah mendidih masukkan ayam pulak.
  7. gaul hingga kuah sebati dengan ayam.
  8. last sekali masukkan hirisan bawang besar. kacau hingga bawang layu sikit jerr tau..

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...